27 de Mayo – Día Mundial del Celíaco Uno de cada 100 españoles sufre la enfermedad celíaca, aunque se estima que más de 450.000 personas pueden estar padeciéndola actualmente y sólo un 10% está diagnosticado. Hoy 27 de mayo se celebra el Día Nacional del Celíaco y bajo el lema «Todos somos uno. Uno somos todos», la Federación de Asociaciones de Celíacos de España aprovecha para dar a conocer la enfermedad a la sociedad y hacerles partícipes en la lucha de este colectivo minoritário. English Summer S.A. es socio de «Celíacs de Catalunya» una asociación que ofrece información a las personas celíacas,…