Disfrutar de los mejores «calçots» en nuestras casas de colónias Disfruta de calçotadas con actividades para grupos por tan sólo 32€/adulto y 25€/niños y disfrutar de los mejores calçots en medio de la naturaleza. Ponemos a tu disposición nuestras casas de colónias situadas en Tamarit, Poblet y Prades. Menú Calçotada Aperitivos en el jardín – Calçots en teja con salsa romesco – pan de “pages” – ensalada – parrillada de carnes a la brasa (cordero, cansalada, longaniza, butifarra negra) – patatas “al caliu” – salsa “all i oli” – tomate horno – pimientos “escalivada” – Postre (Naranja y Crema Catalana) – cafés…
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¿Qué es una calçotada? – Campamentos de verano
La calçotada es una comida típica de la región occidental de Cataluña; originaria de Valls, en la comarca del Alt Camp, cerca de nuestras casas de colonias y campamentos de verano. Los calsots o calçots son una variedad de cebolletas especialmente cultivada para este propósito, se asan directamente en el fuego con brasas de sarmientos de las viñas y se comen con la mano, introduciendo el calsot en una salsa especial llamada Romesco. Mientras tanto, las brasas se aprovechan para asar la carne para el segundo plato. Cuando están cocidos en su punto, la capa exterior de los calçots se calcina, dejando el interior tierno y cremoso. Tradicionalmente…