HAPPY SAINT VALENTINE’S DAY! Son cada vez más los países del mundo que celebran el día de San Valentín el 14 de febrero. Fue a finales del siglo V d.C., cuando el papa Gelasio hizo oficial en el calendario cristiano la festividad de San Valentín que se mantuvo durante más de 15 siglos vigente y, hoy en día, se sigue practicando aún no ser una celebración oficial en el calendario. El día de San Valentín se celebra desde hace siglos en Estados Unidos (donde empezó la festividad tal y como la conocemos ahora), Canadá, México, el Reino Unido, Francia y…